湯元赤目山水園

Tel.0120-375-526

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お食事処

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Tel.0120-375みない-526いふろ

受付時間  9:00-20:00

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和の趣を楽しむお食事処

和室広間でのゆったりとしたテーブル席、または
少人数の場合はレストラン側のテーブル席でお楽しみいただけます。
旬の食材をふんだんに使用したお料理を、
心地よい和の空間でご堪能ください。

Cuisine

湯元赤目 山水園の定番会席

※写真はイメージです。
会席料理は毎月内容が変わります。
それぞれの月毎のお料理をお楽しみ下さい。

伊賀牛と季節の会席

  • 伊賀牛と季節の会席
  • 伊賀牛と季節の会席
  • 伊賀牛と季節の会席

お一人様 6,600円税込〜

赤目 山水園の定番料理。三重県特産の伊賀牛と季節の食材をふんだんにつかった会席料理です。

伊賀牛すき焼き会席

  • 伊賀牛すき焼き会席
  • 伊賀牛すき焼き会席
  • 伊賀牛すき焼き会席

お一人様 6,600円税込〜

伊賀牛すき焼きとともに、前菜・先付けなど季節のお皿を楽しめる逸品です。

伊賀づくし会席

  • 伊賀づくし会席
  • 伊賀づくし会席
  • 伊賀づくし会席

お一人様 9,350円税込〜

地元のブランド和牛「伊賀牛」を贅沢に使った会席料理です。お肉をたっぷり楽しみたい方におすすめです。

料理長特選会席

  • 料理長特選会席
  • 料理長特選会席
  • 料理長特選会席

お一人様 13,750円税込〜

料理長厳選の食材をふんだんに使った、赤目 山水園の最上級料理です。伊賀牛をはじめ、様々な食材を贅沢に楽しみたい方におすすめです。

お手軽に楽しむ「季節の会席」

お手軽に楽しむ「季節の会席」

お一人様 6,600円税込

品数は少なく美味しいものをいただきたい方へおすすめの会席です。特にご指定のない場合は「季節の会席」をご用意させていただきます。

伊賀牛すき焼き鍋コース

伊賀牛すき焼き鍋コース

お一人様 6,600円税込

和牛をすき焼きで鍋でいただくコースです。前菜・先付けなどのお皿はなく、すきやき鍋だけを楽しみたい方へ。

伊賀牛しゃぶしゃぶコース

伊賀牛しゃぶしゃぶコース

お一人様 6,600円税込

和牛をしゃぶしゃぶでいただくコースです。前菜・先付けなどのお皿はなく、しゃぶしゃぶ鍋だけを楽しみたい方へ。

季節限定コース

山水鍋

山水鍋– 冬季 –

お一人様 6,600円税込

魚介と季節の野菜をふんだんに使った鍋料理です。山の澄んだ空気と共に、新鮮な食材が織りなす滋味豊かな味わいをご堪能ください。

松茸すき焼き鍋

松茸すき焼き鍋 / 9〜10月

お一人様 11,000円税込

秋の味覚松茸をすき焼きでいただく鍋コース。

ぼたん鍋コース

ぼたん鍋コース / 11〜3月

お一人様 8,250円税込

品数は少なく美味しいものをいただきたい方へおすすめの会席です。

食への追求

こだわりの
伊賀の地酒

良質の水と自然条件に恵まれた至福の一杯

三重ブランド
伊賀牛

柔らかな肉質ととろけるような旨み

赤目の湧き水
100%使用

料理の味を一層引き立てる甘露の水

料理長紹介

お客様の身になって
真心こめてのサービス

料理から四季を感じられるよう地元の旬の食材・素材を取り入れ、先人たちが積み上げてきた礎を素に創作工夫を入れ、明日に続く味を求めて日々努力・研究をしながらお客様に満足いただける日本料理を提供します。

総料理長 岸田 真央
アレルギー・苦手な食材がある方へお願い

日帰りのお食事
Day trip

前日午前中までのご予約制

お食事処 忍者屋敷日帰りレストランメニュー

旬の食材をふんだんに使ったこだわりのお料理を気軽にお愉しみいただけます。
天然温泉とともにゆったりとした時間をお過ごしください。

お一人様1,650円(税込)以上のお料理をお召し上がりいただいた方は
入湯料300円引きいたします
※写真はイメージとなります。メニューは季節により変わりますので、詳しくはお問合せください。

新メニュー

謎めし御膳

謎めし御膳

1,650円税込

三重県産にこだわった”乱歩巻”。うどん・茶碗蒸し

伊賀御膳

小鉢/造り/茶碗むし/一人鍋/サラダ/御飯/味噌椀/香の物/デザート

赤目御膳

小鉢/造り/茶碗むし/天婦羅/サラダ/御飯/味噌椀/香の物/デザート

おきつも御膳

あまご唐揚げ・造里・サラダ・小鉢・茶碗蒸し・味噌椀・御飯・香の物・デザート

松花堂

季節を盛り込んだ格調高いお弁当です

ミニ会席

季節のお料理をお楽しみ頂けます。

伊賀牛鉄板焼き

隠れた名牛"伊賀牛"を鉄板焼きで。鉄板焼/造り/小鉢/サラダ/御飯/味噌椀/香の物/デザート

天重・牛汁セット

B級グルメ名張牛汁と天重のコラボ

華篭べんとう ※要予約

1日10食お昼限定

季節会席 ※要予約

四季折々の味覚をお楽しみいただけます

伊賀牛すき焼き

四季折々の味覚をお楽しみいただけます

伊賀牛しゃぶしゃぶ
ぼたん鍋(冬季のみ)
うどんすき ※要予約
お昼限定で麺類1,100円(税込)もございます。
※お席に限りがございますので、人数等お決まりの場合は事前にご予約頂けますとスムーズです。
※お急ぎの場合はお電話にてうけたまわります。

こだわりの伊賀の地酒

地元の風土と伝統が詰まった地酒を、ぜひご堪能ください。

●若戎酒造 真秀(まほ)

厳選された米と水を使用した特別純米酒です。フルーティーな香りと米の旨みが絶妙なバランスで、和食との相性が抜群です。

●名張乙女

名張の地で生まれた純米吟醸酒です。爽やかな香りと軽やかな口当たりが特徴で、特に魚介類とのペアリングに最適です。

●高砂 松喰鶴(まつばみづる)

深いコクと豊かな香りが特徴の純米酒です。複雑な味わいが広がり、肉料理や濃い味付けの料理と良く合います。

三重ブランド 伊賀牛

伊賀牛は、松阪牛と並ぶ三重県の2大ブランド牛です。寒暖の差が激しい伊賀地方で育てられ、柔らかな肉質ととろけるような旨みが特徴。当館では、伊賀牛を使用した季節の会席料理や、伊賀牛尽くし会席、伊賀牛すき焼きなどをご提供しております。

幻の牛「伊賀牛」

伊賀牛は、伊賀市・名張市で育てられた雌の黒毛和牛で、年間約1,300頭が出荷されます。その約8割は協議会認定の精肉店で販売される希少な牛肉です。伊賀牛の歴史は松阪牛よりも古く、鎌倉時代の文献にも記載されています。江戸時代には伊賀忍者の保存食として利用され、明治時代には東京でもその美味しさが評判となりました。生産量が少なく、伊賀周辺でしか手に入らないため、「幻の牛」と呼ばれています。

赤目の湧き水100%使用

赤目甘露の水の魅力

私たちの料理には、赤目山水園の敷地内で採取した井戸水を100%使用しています。この水はかつてミネラルウォーター「赤目温泉 甘露の水」としても販売され、その豊かなミネラル成分と澄んだ味わいで知られています。赤目温泉 甘露の水は、料理の味を一層引き立て、素材の本来の旨味を最大限に引き出します。自然の恵みを感じるこの水を使用することで、私たちの料理はさらに特別なものとなります。この特別な水を使った料理をぜひお楽しみください。

アレルギー・苦手な食材がある方へお願い

アレルギー対応のお食事をご希望のお客様は、ご要望に可能な限りお応えしております。ご予約時に具体的なアレルゲンや食べられない食材とアレルギーの程度(調味料、出汁の可否)をお申し出ください。ただし、当館ではアレルゲンを含んだ食材も調理しているため、コンタミネーション(微量混入)の可能性はございます。また、程度によりご対応出来かねる場合もございます。申し訳ございませんが、ご利用の際はご了承のうえ、ご予約ください。

特定原材料7品目
卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに
特定原材料に準ずる20品目
魚介類 あわび、いか、いくら、さけ、さば
肉類 牛肉、鶏肉、豚肉
果物 オレンジ、キウイ、バナナ、もも、りんご
その他 ゼラチン、くるみ、大豆、松茸、山芋、胡麻、その他ナッツ類